Мы никого не едим и вам не советуем
Рассказывает Алла Вашурина
Мы начинающие вегетарианцы. Совместный стаж правильного питания около 8-ми лет.
Два с половиной года назад в очередной понедельник муж решил начать новую жизнь… и отказался от праздничного ужина. Сказать честно, я была в страшном гневе. Оказалось, что ни мясо под шубой, ни оливье, ни солями теперь не входят в рацион главы семейства.
- И что мы есть-то будем? Картошку? Мы так долго не протянем! И зачем я тогда все готовила? Что? Ты еще и курить бросил? И шампанское мне одной пить, да? Вечно все ни как у людей! – меня было просто не остановить, я действительно не понимала, как муж собирался жить дальше.
На следующий день мы вместе перевернули интернет в поисках ответов на мои вопросы. Помимо статей и лекций о вегетарианстве нашлось много интересного материала о режиме дня, йоге, здоровом образе жизни. Не могу сказать, что меня это в миг убедило. Но готовить нам с дочкой одно, а мужу – друго, мне показалось слишком сложным. Поэтому пришлось опробовать несколько новых вегетарианских блюд. К удивлению, все оказалось вкусным и питательным.
Через некоторое время заметила, что меня перестали мучить приступы холецистита и пиелонефрита. Психологическая обстановка в семье стала намного комфортнее, спокойнее. Я связываю это с тем, что мы перестали употреблять продукты насилия и поэтому стали более мягкими, отзывчивыми, научились более тонко чувствовать и понимать друг друга.
Когда же я забеременела, уже не было никаких сомнений в правильности выбранного пути. Врач убеждал нас, что у всех вегетарианцев рождаются девочки, непременно с пороком сердца и гипоксией. Но мы не сдавались. Разработали специальное меню в соответствии с моей дошей. Основа – молоко, адыгейский сыр, кокосы, яблоки, орехи, курага, клюква. В итоге, всю беременность я проходила без токсикоза и отеков. Родился у нас мальчик весом в 4 кг! Сейчас Глебу год. У ребенка прорезались зубки раньше, чем у сверстников. Развивается отлично.
За это время я научилась готовить множество вкуснейших вегетарианских блюд. Я с дочкой Анечкой больше всего любим, конечно, восточные сладости. Муж, Владимир, предпочитает тушеные овощи – сабджи. А Глеб пока выбирает молоко, творог и бананы.
